故春气者，病在头。夏气者，病在脏。秋气者，病在肩背。冬气者，病在四肢。故春善病鼽衄，仲夏善病胸胁，长夏善病洞泄寒中，秋善病风疟，冬善痹厥。
——《黄帝内经·素问》
“长夏善病洞泄寒中”
长夏多生里寒洞泄病
吃生菜的结果是吃什么拉什么
一年有四季，人体有五脏，脾对应哪个季呢？中医有个说法：脾针对长夏。脾有两个，关于脾有两种说法。有人说脾对应的是长夏，就是夏天和秋天之间的那一段儿；还有说，脾对应的是每一个季节中间的十八天。
一般看法是倾向于后者。脾是后天之本，一年四季人都离不开脾产生的气血。脾主吸纳，把胃、肠消化好的东西统统收进来。很多人吃完东西以后，脾吸收不好，或者是首先胃、肠消化不好，吃的玉米粒儿，拉出来还是玉米粒儿；带皮吃西红柿，拉出来的西红柿还带皮。
还有人学外国人，为了保持蔬菜的营养去吃生菜，吃生菜结果是吃什么拉什么。大家尽量吃炒熟的菜，尽管损失了一些营养，但这样能帮助消化，让你能消它、化它、吸收它。还是吸收进去了。如果生吃进去再生拉出来，等于穿肠而过，根本吸收不到营养。很多人喜欢吃凉菜，中国人叫“下酒菜”。喝热的烧酒或者黄酒的时候，凉菜来佐酒，平衡酒的热性。有的人不喝酒，然后还喝点儿冰镇的饮料，这些人是无知又无觉。饮食不当，就会出现“长夏善病洞泄寒中”。
什么叫洞泄呢？有的人拉稀时就像捅漏了一个窟窿眼儿，“哗”一下全泄出来，叫洞泄。有的人拉肚子，每次挤一点儿，那不叫洞泄。很多人拉到最后，肛门脱垂了，直肠脱垂了，最后变成脱肛了。脱肛是中气都下泄的症状，有的人还表现为胃下垂，有些人肾下垂。肾本来是被肋骨包着，在第十一根和十二根与脊柱的交角——肋脊角。如果人的中气不足，对肾的固定、牵引的力量就会削弱，肾就会下垂。肾脏往下移了，不被肋骨包裹了，按一下后背都能触摸到。
还有些人表现为子宫脱垂，这也是中气不足造成的。这些人多有长期的种腹泻史，去做直肠镜、结肠镜可以看到病灶，看到又怎么样？洞泄寒中，为什么叫寒中呢？脾胃叫中焦，是运化水谷的。寒气如果侵犯体表，顶多受点儿凉，起个鸡皮疙瘩。但寒气如果通过饮食直接伤害到身体内部，中焦中了寒以后，表现出来就是洞泄。冬暖脊背夏暖肚，夏天一定要把肚子盖住、盖严了，不要让它着凉。否则寒气直接进去以后，就会让你拉肚子。有些病人身体比较弱，有皮无肤，臀部也没有什么太厚的脂肪。健康性感的女人叫“丰乳肥臀”，臀部脂肪少就没有保温的功能，稍微一坐塑料椅子、金属椅子，寒气“嗖嗖”就进到身体里，马上就要拉肚子。
寒上加寒的东西一定要少吃
我们平常生活中应该做到：第一：少去吃冰块、喝冰水、喝冷饮、吃冰激凌。第二：大家最好去吃传统的已经定型的饮食，这样的饮食经过千百年的人体试验证明，是符合我们的体质的。
冰镇黄瓜一般不要吃。还有冰镇苦瓜，一般苦瓜都拿红辣椒炒，这样寒热平衡，吃进去后不会马上就闹肚子。中医有个方子叫黄连阿胶鸡子黄汤，用来调治阴虚火旺、睡不着觉的人，用点滋阴的药，让他的虚火平复掉。鸡子黄本身就很阴，鸡蛋很阴寒，苦瓜又是苦寒的，这个药给“登高而歌、弃衣而走”那种疯狂、火气特别大的人吃正好。但给一个正常人吃苦瓜炒鸡蛋，仅次于癞蛤蟆炒鸡蛋——毒药！
以前有个治肾病的方子，是民间偏方，叫癞蛤蟆炒鸡蛋。蟾蜍有毒，人吃了就会中毒。还有人说发明一个时兴菜，牡蛎加臭豆腐。牡蛎很腥，臭豆腐很臭，把这两样东西放在一块儿给人吃？应该先把那个厨子拉来，让他先吃一盘儿，吃完了再说。大家最好要恢复觉，让自己的胃有觉，吃进东西之后知道好吃不好吃、舒服不舒服，吃完以后不舒服，就不要不吃了。
另外，无觉的时候要有知，学点中医的饮食知识。知道寒、热、温、凉怎么搭配，君臣佐使（原指君主、臣僚、僚佐、使者四种人分别起着不同的作用，后指中药处方中的各味药的不同作用）怎么配。比如说吃生牡蛎，加点儿柠檬，祛一下腥气；吃生鱼片加点紫苏叶，加点儿芥末。吃螃蟹的时候，泡点儿姜，弄点儿醋，烫点儿酒。
初到外地，不要随便吃当地特产
“长夏善病洞泄寒中”，出现了“洞泄寒中”该怎么办呢？经常说一句话叫水土不服，水土不服有两种情况：一种是跑到外地去吃外地的东西，容易出现水土不服。
为什么呢？一方水土养一方人。人在长期生活的地域里面形成了自己的饮食习惯，突然跑到异地，吃异地出产的东西，里面可能有一种营养成份，比如蛋白质或者脂肪会让你的身体不适应。不适应，就会闹出病来，第一个表现，就是上吐下泻，严重的还会发烧。所以初到离家乡比较远的地方，一定要慎重饮食。不要当地的特产风味很美味，就张嘴大吃特吃。尝尝就可以了。什么叫尝尝？浅尝辄止，给身体一个适应的过程。尝了以后，没出现大的反应，再去多吃。这是一种。
还有一种情况是现在科技社会发达了，交通便利了，人虽在本地，但是能吃到全世界、全国各地出产的东西，如果大吃大喝，照样会水土不服。浅尝辄止就是给身体提供一个适应的机会和条件，出现不适应了，就要赶紧去解毒。怎么解呢？就看吃到什么了。比如生活在内陆，突然吃了很多海鲜。很多人喜欢夏天吃海鲜，天津来的皮皮虾、海蟹、对虾，还海参、鲍鱼。现在人吃鲍鱼都是不分青红皂白就吃，其实这种水产的东西都偏于阴寒凝滞，平时吃是地上跑的牛羊肉，或者天上的飞禽，突然吃水产品，就有可能出现两种情况：第一，你没吃多少，但是把它消化了，这时候就会觉得浑身燥热，吃完鲍鱼，吃完虾都有这种反应；第二，突然吃过量了，就会受寒。
水产不是寒的吗？吃完咋燥热呢？少吃一点，把它消化掉了，它的能量被人利用。举个例子，深水炸弹没到一定程度，没爆炸是阴的，可是到了一定程度爆炸了，就变成动力了。
真正养人的是家常便饭
一定不要为了面子去吃所谓的好东西，而且吃点得了，真正养人的是家常饭，就像真正能扶持你一辈子是老婆，绝对不是二奶和情人。
有老师说过胶原蛋白，如果能被人消化利用了，它是胶原蛋白，能紧致皮肤，润泽毛发，或者能渗到骨髓里面，让人健康长寿；如果不被消化，留在体内就是痰核。所以很多人是不应该去吃那么多海参。
穷人乍富才喜欢乱吃——海参的正确吃法
有的人是穷人乍富，就喜欢吃那些好东西。有的病人有天天吃一只海参的，有天天吃一只辽参的——大连的辽参。以前的人吃干海参是经过发制的。发制有的时候用烧碱，烧碱能够平衡海参的阴寒之气，所以干海参效果挺好。现在有条件了，都是吃空运过来的新鲜海参，炖上吃。海参本身没味，真正让它入味怎么做呢？
鲁菜最著名是葱烧海参，用高汤、浓汤，煨、泡，让海参入味，然后用葱白（大葱）烧海参。葱烧海参最有营养的是哪呢？就是那个葱，真正会吃的，葱烧海参上来以后去吃葱，土老帽才去捡海参吃，让人一看就是没吃过。葱烧海参本质上一个采阴补阳的过程？这道菜是非常好的阴阳平衡的搭配。海参是腔肠科的动物，没有完全发育好的一种动物，它生存靠的就是一个腔子，平时附着在海底或者岩石上一动不动。海参的蛋白含量很高，但是想把它转化成蛋白或者氨基酸吸收到人体中，这个过程需要的能量很大，所以一定要吃葱烧海参。
现在人吃海参，都是高汤一煨，端上来就吃。一直吃到自己看见海参就想吐，但是因为它有营养，富含高蛋白、胶原蛋白能美容，仍坚持天天吃，以至于吃坏了身体。
第一养身参考
让健康成为一种生活方式
长按
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