柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，按性状不同，分别习称北柴胡及南柴胡，春，秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥，气微香，味微苦，以根条粗长，无茎苗，皮细，须根少，者为佳。
柴草，北柴胡，硬柴胡，软柴胡，红柴胡，黑柴胡，茈胡，山菜，茹草，地熏，茄草，竹叶柴胡。
辛，苦，微寒，归肝，胆，肺经。
和解表里，疏散退热，疏肝，升阳。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。
一般用3～10g。
1、感冒发热，寒热往来：本药辛散苦泄，微寒退热，用于祛邪解表退热和疏散少阳半表半理之邪，对于感冒发热，无论风热、风寒表证均可使用，治疗风寒感冒，恶寒发热，头身疼痛，常与防风、生姜等药配伍；若外感风寒，寒邪入里化热，恶寒渐轻，身热增盛者，常与葛根、黄芩、石膏等配伍；治疗风热感冒，发热，头痛等症，常与菊花、薄荷、升麻等药配伍；若伤寒邪在少阳寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干、目眩，常与黄芩配伍。
2、肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调：本药辛行苦泄，性善条达肝气，疏肝解郁，治疗肝失疏泄，气机郁阻所致的胸胁或少腹胀痛，情志抑郁，妇女月经失调、痛经等症，常与香附、川芎、白芍等配伍；若肝郁血虚，脾失健运，妇女月经不调，乳房胀痛，胁肋作痛，神疲食少，脉弦面虚者，常与当归、白芍、白术等药配伍。
4、气虚下陷，胃下垂，肾下垂，子宫脱垂，久泻脱肛：本药能升举脾胃清阳之气，可用治中气不足，气虚下陷所致的脘腹重坠作胀，食少倦怠，久泻脱肛，子宫脱垂，肾下垂等脏器脱垂，常与人参、黄芪、升麻等药配伍；
5、退热截疟：本药常为治疗疟疾寒热的常用药，常与黄芩、常山、草果等药配伍。
真阴亏损，肝阳上亢及阴虚火旺者禁服。
主要含挥发油，柴胡醇，油酸，亚麻酸，棕榈酸，硬脂酸，廿四酸，葡萄糖及皂甙等。还含有豆甾醇，侧金盏花醇，白芷素，柴胡具有镇静、安定、镇痛、镇咳、降血脂、保肝、利胆、兴奋肠平滑肌、抑制胃酸分泌、抗溃疡、抑制胰蛋白酶、抗病原微生物、兴奋子宫、影响物质代谢、抗肿瘤、抗癫痫、抗辐射及促进免疫功能等作用。
《景岳全书》柴胡疏肝散：陈皮，柴胡各6g，川芎，香附，枳壳，芍药各5g，炙甘草3g，主治肝气郁滞证。
《古今名方》柴胡消痈汤：柴胡15g，夏枯草10g，紫地丁10g，三颗针10g，黄芩10g，白芍10g，芒消10g，野菊花5g，郁金5g，大黄5g，法半夏5g，甘草5g，清热解毒，通里泻火，主治胆道感染，痈疡型（脓毒型）。
《伤寒论》小柴胡汤：柴胡9克，黄芩9克，制半夏6克，炙甘草3克，生姜3片，大枣3枚，党参6克，伤寒少阳病，寒热往来，胸胁苦满，不思饮食，心烦喜呕，口苦咽干，目眩头痛，舌苔薄白，脉弦数，或妇人伤寒，热入血室。
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