我们说一个人吃什么拉什么，吃冰棍拉冰棍，没化，就是完谷不化。很多人吃完东西以后，他脾吸收不好，或者是首先胃、肠消化不好，没消化，吃的玉米粒儿没把它磨碎了，然后小肠没把它泌别清浊，最后从大肠拉出来还是玉米粒儿。有些人吃西红柿，带皮儿吃，结果呢拉出来那个西红柿皮儿还在里面。这就是脾胃功能失调，是因中焦受寒，中气受损引起。
有很多人一吃青菜，就说我们要学外国人，我们要保持蔬菜的营养，我们要吃生菜。吃生菜结果是什么？最后吃什么拉什么。你怎么不看看你的人种，你不看看你的这种消和化的功能，你就盲目崇洋媚外跟人家学。
所以，我建议很多人吃菜啊，都要吃什么？炒熟了的菜，这样就帮助了你的消和化，尽管损失了一些营养，但是你能消它化它吸收它，你还是吸收进去了。你生吃进去生拉出来，你不等于穿肠而过，什么也没留啊，营养在哪儿嘛？！
我建议大家就是吃炒熟的菜。很多人说我要吃凉菜，我说凉菜中国人叫下酒菜，当你喝那个热的烧酒或者是黄酒、绍兴酒的时候，我们用凉菜来佐酒，是用它来平衡那个酒的热性，我们这时候才吃凉菜。你又不喝酒，然后你还喝点儿什么冰镇的饮料，再喝点儿冷的果汁，你还再吃上凉菜，我说这些人就是无知又无觉。
饮食不当，就会出现“长夏善病洞泄寒中”。洞泄，什么叫洞泄？就好像开了个洞，这种人拉稀呀，就像捅漏了一个窟窿眼儿，“chua”一下全泄出来了，这个叫洞泄。有的人拉肚子是每次挤一点儿，那不叫洞泄，所谓的洞泄就是一泻千里。很多人拉到最后，肛门脱垂了，直肠脱垂，变成脱肛。我们说这些人就是什么？中气都下陷了。
中气下陷，有的人还表现为胃下垂，还有些人肾下垂。肾的位置，本来是被肋骨包着了，我们的第十一肋、十二肋就是一个肋和脊柱的交角，我们叫肋脊角，那儿是两个腰子，很多人中气不足啊，对这个肾的这种固定、牵引的这种力量就削弱了，结果他就肾下垂。还有些人表现为子宫脱垂。
中气不足，这些人多有长期的这种腹泻的这种历史。现在很多病呀，什么溃疡性结肠炎、什么肠预激综合症等等，其实就是中气不足了。
洞泄寒中，为什么叫寒中呢？
就是说这时候那种寒气不是侵犯了你的体表了，这种寒气是通过你的饮食直接伤害到你的身体的内部。我们管脾胃叫中焦嘛，是运化水谷的，寒“中”了，直接伤到了中焦，中焦以后表现出来了就是这种洞泄。吃什么拉什么，完谷不化，其实就是中焦受寒气的侵袭，脾胃的消化吸收出现问题。
所以，中国人的脾胃不适合外国人的那种饮食，人家吃冰块儿，喝冰水，喝冷饮，吃冰激凌啊，你就不要去那么做，人种不一样。
现在有一味菜叫冰镇黄瓜，冰镇黄瓜还不可怕，我们知道一般苦瓜都拿红辣椒炒，这样寒热平衡，你吃进去后不会马上就闹肚子。结果，今儿我看一病人，我说，诶，你这个胃好像又出问题了。喔~，我想想我吃什么了？是苦瓜炒鸡蛋！
鸡蛋本来就寒。我们中医有个方子叫：黄连阿胶鸡子黄汤，治疗什么？阴虚火旺的人，睡不着觉的人，就给他用点儿滋阴的药，用鸡子黄平衡他那个虚火，让他那个虚火平复。鸡蛋就很阴寒，你苦瓜又是苦寒的，这个药就是给那些有疯病的人吃，就是登高而歌、弃衣而走那种疯狂、火气特别大的人吃正好，你给一个普通老百姓吃苦瓜炒鸡蛋，我说这仅次于癞蛤蟆炒鸡蛋——毒药！（以前有个治肾病的方子，民间偏方，叫癞蛤蟆炒鸡蛋。蟾蜍本身就有毒，是入药的）
所以，吃什么，怎么吃，一是要遵守阴阳搭配的原则，二是要看人种和地域，中国人是被呵护长大的，多少代人形成的饮食习惯，沉淀在你的身体的觉知里，不是一朝一夕可以改变的，这就是常识。
（以上文章根据徐文兵大夫《黄帝内经》讲座整理，仅供参考）
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