在中医领域，素有“男不离四君，女不离四物”之说，但却很少有人知道“四神汤”。这四神汤又是什么呢？
四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指淮山、莲子、芡实、茯苓，它们就像是辅佐身体的四位神仙，在一起互相补遗，健脾、安神、养肤，而且性质非常平和，有健脾养胃、祛湿安神的功效，适合容易上火、脾胃湿热、食欲不佳、消化不良者。
脾胃是很中心的腑脏，它负责全身能量的运化，所以这个汤也适合胖子们喝，因为运化功能强了，肌肤也会紧实起来。
1四神汤的故事
相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒，连御医也是束手无策。直到有一道人帮他们开出了“莲子、薏仁、怀山药、茯苓等量炖猪肚”的药方，四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。
此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤’的由来，并且‘臣’和‘神’的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤’。2为什么四神汤有这些功效呢？看这个方子，简简单单的四味药，看似平淡无奇，为何会说这个方子是四神汤呢？我们先来看看这个方子的药物组成吧。
茯苓
这味药其实很多人一听到名字，就会不由自主的想起京城名吃茯苓饼。那么，茯苓有什么作用呢？中医认为，茯苓具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。尤其是在古人的眼中，更是称茯苓为“四时神药”。
山药
山药是药食两用的妙品，山药的名字却屡次“被迫”改名，原本这个药名叫薯蓣，但却在唐朝时，由于唐代宗叫李豫，为避讳而改为薯药，后来在宋朝时，又因宋英宗叫赵曙，为避讳就改为山药了。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。
莲子
提起莲子，人们就会想起莲花，尤其是宋代大儒周敦颐的《爱莲说》更是将莲花推到了家喻户晓的地步，但却少有人知道莲花谢后所结莲子竟然是一味药食两用的妙品，这莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神等作用。
芡实
这味药是健脾能手，也是补肾能手，具有补中益气，益肾固精，除湿止带等功效，自古都是永葆青春活力、防止未老先衰的良物。
四神汤中的茯苓、山药、莲子和芡实，都是食补的最佳药膳，可帮助调节人体免疫系统，强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道功能软弱的人。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。
这汤，如果是喜欢吃荤食的，除了可用猪肚搭配四神汤，还可加猪骨、猪小肠、排骨等一起食用；如果是喜欢素食的，可加豆类制品一起煮粥或汤，也比较容易消化。
3四神汤哪些人喝比较合适呢？四神汤比较适合身体比较瘦，营养不良，希望增肥的人士；生活中压力较大，长期处于亚健康状态的人士；还有肤色暗淡，失眠长斑，内分泌不调的中青年女士。
需注意：尽量不要与其他药物同时服用，饮食也宜以清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。服用此汤宜温服。
Tips：
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