医生紧急提醒
马齿苋相信很多人都吃过这种鲜美的野菜因为可以被用做中药材还被称为“长寿菜”但最近在浙江大医院肾脏病中心接连收治了6例因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者这野菜还能继续吃吗？近日，浙大一院肾脏病中心连续收治了6例急性肾损伤患者，都是吃了马齿苋后才出现病情的。56岁的温州人老严（化名）有糖尿病，听说马齿苋能降血糖，便去菜场买了约20斤，晒干后清炒。“我吃了三天，每天一盆。”老严说，随后他的双腿肿了起来，还有点痛，医院检查，血液内肌酐指标达.4umol/L，是正常指标（不高于umol/L）6倍多。
肌酐是肌肉在人体代谢的产物，主要由肾脏过滤排出体外。肌酐超标，说明肾功能出现问题，老严被确诊为“急性肾损伤”。转诊至浙江大医院后，彩超显示双肾有结晶，穿刺显示肾小管内布满肾结晶。这些结晶堵塞了肾小管，导致尿不出来，毒素无法及时排出体外，肌酐飙升。
就在老严住进肾脏病中心病房之前，正好有一个台州患者老苗（出院）康复出院，老苗连吃了两餐清炒马齿苋后肌酐升到.2umol/L，家人立即从台州将其送到浙大一院，经过肾穿刺检查后，老苗跟老严情况如出一辙，肾小管里满是肾结晶。浙大一院肾脏病中心副主任韩飞主任医师表示：“马齿苋含有草酸，而草酸容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”
“近期连续接诊了6例因为吃马齿苋导致肾损伤的，我们觉得有必要跟老百姓提个醒。”关键一步：吃之前焯水“马齿苋吃之前最好焯下水，这样就可以去掉很多草酸。”韩飞主任医师表示，“中招”的患者有一个共性就是直接炒着吃马齿苋，如果短时间之内摄入大量马齿苋，很有可能就会造成急性肾损伤，尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人，马齿苋的大量草酸一“添堵”，就彻底击溃了肾功能。“我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”韩飞主任医师提醒道，像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用，吃之前最好焯水，这样可以去掉大部分草酸。如果食用后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状，需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时，会发展成为慢性肾脏病。资料：浙大一院、新闻晨报、澎湃新闻
编辑：斯琪
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