话说：某一地主姓胡，家里有个长工叫二慢。有一天，二慢突然时冷时热，好像得了瘟病，胡地主怕他传染家里的人，就把他辞退了。
二慢无家可归，来到水塘边，在杂草丛里躺着，一天没吃东西了，又渴又饿，浑身没劲，便挖了些草根吃。
吃了几天后，周围的草根吃完了，二慢试着站起身找别的吃的，忽然觉得身上有劲了，不知不觉时冷时热的感觉都没了。就又回去上班了。
过了些日子，胡员外的儿子也出现了这种情况。他请了许多医生，谁也治不好。
胡员外忽然想起二慢，询问明白后，急忙命人挖那种草根洗净煎汤，给儿子一连喝了几天，病果真好了。
胡员外很高兴，想给那种药草起个名字，那种草根原来是当柴烧的，自己又姓胡，就把它叫做“柴胡”吧。从此，柴胡治疟疾也渐渐传开了。
辛、苦，微寒。
归肝、胆经。
解表退热，疏肝解郁，升举阳气。
1．表证发热及少阳证
本品辛散苦泄，微寒退热，善于祛邪解表退热和疏散少阳半表半里之邪。对于外感表证发热，无论风热、风寒表证，皆可使用。
治疗风寒感冒，恶寒发热，头身疼痛，常与防风、生姜等药配伍，如正柴胡饮（《景岳全书》）。
若外感风寒，寒邪入里化热，恶寒渐轻，身热增盛者，柴胡多与葛根、羌活、黄芩、石膏等同用，以解表清里，如柴葛解肌汤（《伤寒六书》）。
治疗风热感冒，发热，头痛等症，可与菊花、薄荷、升麻等辛凉解表药同用。
现代用柴胡制成的单味或复方注射液，对于外感发热，有较好的解表退热作用。
若伤寒邪在少阳，寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干、目眩，本品用之最宜，为治少阳证之要药，常与黄芩同用，以清半表半里之热，共收和解少阳之功，如小柴胡汤（《伤寒论》）。
2．肝郁气滞
本品辛行苦泄，性善条达肝气，疏肝解郁。治疗肝失疏泄，气机郁阻所致的胸胁或少腹胀痛、情志抑郁、妇女月经失调、痛经等症，常与香附、川芎、白芍同用，如柴胡疏肝散（《景岳全书》）。
若肝郁血虚，脾失健运，妇女月经不调，乳房胀痛，胁肋作痛，神疲食少，脉弦而虚者，常配伍当归、白芍、白术、茯苓等，如逍遥散（《和剂局方》）。
3．气虚下陷脏器脱垂
本品能升举脾胃清阳之气，可用治中气不足，气虚下陷所致的脘腹重坠作胀，食少倦怠，久泻脱肛，子宫下垂，肾下垂等脏器脱垂，常与人参、黄芪、升麻等同用，以补气升阳，如补中益气汤（《脾胃论》）。
此外，本品还可退热截疟，又为治疗疟疾寒热的常用药，常与黄芩、常山、草果等同用。
煎服，3～15g。
解表退热宜生用，且用量宜稍重；疏肝解郁宜醋炙；升阳可生用或酒炙，其用量均宜稍轻。
归纳一下就是，解表退热宜大剂量15克以上
，疏肝解郁中剂量8到10克，升举阳气小剂量3到5克。
1.柴胡有镇静及延长睡眠时间的作用。
2.柴胡有解热镇痛作用。
3.柴胡有抗惊厥作用。
4.柴胡有抗炎作用。
5.柴胡有抗菌抗病毒作用。
6.柴胡有护肝利胆作用。
7.柴胡有降血脂作用。
8.柴胡有抗过敏作用。
9.柴胡有抗溃疡作用。
10.柴胡皂苷有明显的溶血作用。
11.柴胡有增强免疫功能的作用。
12.柴胡有抗肾炎作用。
13.柴胡有抗肿瘤作用。
14.柴胡有抗脂质过氧化作用。
《医学传灯》曰，伤食而用柴胡，以其能升少阳之气也
《医林改错》：通气散疏肝理气，治肝郁气滞，耳聋不闻雷声。柴胡、香附、川芎三味研末。
《证治准纪》引《医学统旨》柴胡疏肝散。柴胡、枳壳、芍药、炙甘草、陈皮、川芎、香附。疏肝行气，活血止痛。凡肝气郁滞证皆可用之。如胁肋疼痛，胸闷喜太息，情志抑郁易怒，或嗳气，脘腹胀满，脉弦者。
小柴胡颗粒
成分：柴胡、黄芩、半夏（姜制）、党参、生姜、甘草、大枣。
功能主治：解表散热，疏肝和胃。用于外感病，邪犯少阳证，症见寒热往来、胸胁苦满、食欲不振、心烦喜呕、口苦咽干。
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