谢锡亮：山西省侯马市人，年生于河南原阳县（主任医师，医院院长，山西省针灸学会副理事长，中国针灸讲师团教授，中华自然疗法世界总会顾问，中国澄江学派侯马针灸医学研究所所长，年与针灸教育家承淡安创建的中国针灸学研究社实习研究班毕业，受到承师亲炙教诲，尽得真传，从医70余年，现如今仍在继承师志，弘扬澄江学派针灸医学，发扬灸法特色而做贡献）年8月山西省针灸学会授予谢锡亮“针灸泰斗”称号，谢老在中国艾灸疗法和传承上功勋卓著。
一、大寒的由来大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经°时，即为大寒。古人说这个节气是“寒气之逆极，故谓大寒”，是天气寒冷到极点的意思。《月令七十二候集解》:"十二月中，解见前(小寒)。"《授时通考·天时》引《三礼义宗》:"大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。"这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。
一候鸡乳：到大寒节气便可以孵小鸡了；
二候征鸟厉疾：鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；
三候水泽腹坚：在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
大寒农谚：“大寒不寒，春分不暖”
这句谚语的意思是：大寒这一天如果天气不冷，那么寒冷的天气就会向后展延，来年的春分时节天气就会十分寒冷。
二、大寒时节谨防五寒
大寒是二十四节气中最后一个节气，因“寒气之逆极，故谓大寒”，所以大寒是天气寒冷到极点的意思，是表示天气寒冷程度的节气。有“大寒，大寒，抱成一团”的谚语，足见大寒节气的寒冷。大寒来临，到了最冷的时光。让很多人感到不适，稍不注意就可能得病。专家提醒，此时特别要防“五寒”：
01防颈寒戴围巾穿立领装。冬天是颈椎病高发的季节，颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。穿立领装是个好办法，不但能挡住寒风，给脖子保暖，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。另外，一条得体的围巾、丝巾或者披肩，也能帮助保暖。
02防鼻寒晨起冷水搓鼻。天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。此时“不妨以寒制寒！每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
03防肺寒喝热粥散寒。流鼻涕、咳嗽、头痛、风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。
04防腰寒双手搓腰暖肾阳。双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50—遍，每天早晚各做一次。
05防脚寒常做足浴。足浴跟热水洗脚不一样。足浴要注意三点：第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处。第二是时间，每次浸泡20—30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好。第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2—3分钟。最后要注意的是，以上三点做完之后最好在半小时内就寝，保证足浴效果。另外，足浴不宜在饭后立即进行，糖尿病人浸泡水温不宜太高。凡烧伤、脓疱疮、水痘、麻疹、足部皮肤皲裂者及足部外伤者均不宜足浴。足浴后立即擦干双脚，注意足部保暖。足浴过程中如出现神志模糊、面色苍白、出冷汗等异常情况应立即停止并及时就诊。
三、大寒时节生活起居全攻略
古诗中“际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚”、“醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温”，也是对自然界一片萧条、天气寒冷至极的写照。那么，大寒节气该如何养生呢？中医认为，此时自然界阴盛阳衰、寒气袭人，极易损伤心肾阳气。因此，保护阳气是此时中医养生的重要原则。下面我们从起居、饮食、运动、精神四个方面为大家提些建议：
1
起居养生：睡宜早，御寒保暖藏阳气
大寒时节在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。正如《素问?四气调神大论》所说：“早卧晚起，必待日光…此冬气之应，养藏之道也。”冬天大家不妨“偷点懒”，日出而作，日落而息。反之，则容易耗损阳气阴精，不利于健康。
大寒节气，天寒地冻，寒邪侵人，易使人体气血流行不畅，血脉筋脉拘急，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节，保暖也就变得异常重要。中医认为，头是各条阳经会聚之处，心为阳脏贯通胸背，寒易从脚而生，因此，头部、胸背部、足部是需要重点保暖的部位，年老阳气弱者更应注意。出门应戴好帽子，避免湿发出门，胸背部加件背心避寒保暖，选择舒适保暖性能好的鞋子，并经常用热水泡脚，都是很好的保暖措施和养生之道。
2
饮食养生：食宜温，进补养肾宜封藏
从五行与五脏、季节的对应关系来说，肾应冬，属水，主藏，所以“冬季养肾”是中医养生的基本原则，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物。此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也是冬季益肾佳品。
寒冷的冬季是适宜进补的季节。中医认为，秋季进补适宜“平和”，冬季进补则适宜“封藏”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御严寒补充元气，在冬季应少食生冷之物。大寒时节适宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等；蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。这些食物有助于体内阳气的升发，能够提高人体的耐寒能力，非常适合冬季食用。但补的同时别忘了，中医还有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。炖肉时不妨加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用，可以防止冬季进补太过造成的脾胃消化不良。冬季北方气候干燥，大寒进补的另一原则是多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物。
3
运动养生：动宜慢，避寒就温宜微汗
民间有谚语说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养肝补肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力之功效。但此时的锻炼要有节制，微微出汗就好，建议大家选择一些舒缓的运动，如慢跑、太极拳、踢毽子、打拳、散步、做操等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓，导致阳气外泄。此外，运动尽量选择在白天、阳光充足时进行，在出现大风、大雾、寒冷空气袭来的天气时，最好不要在室外进行锻炼，可以在室内进行一些简单的锻炼活动。尽量减少晚间外出活动次数，以免伤阳。运动前要做好准备活动，防止运动损伤。
4
精神养生：心宜平，节制喜怒晒太阳
大寒时节，白天短而夜间长，寒冷的天气、呼啸的北风、频发的雾霾，常会影响人们的心情，引发失落、沮丧等情绪，甚至患上抑郁症。俗话说“暖身先暖心，心暖则身温”，意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，心境平和，节制喜怒，多听音乐，多参加娱乐活动，还要多晒太阳，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
四、大寒时节之饮食养生
导读：大寒是二十四节气中的最后一个节气，而大寒节气是适合进补养生的。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，就应该顺应自然规律。冬季应根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但在大寒到立春的这段时间里，进补应该顺应自然，选择食物注意益气补阳的“血肉有情”之品，可以增强肌体抗御风寒和外邪的能力。同时，不管是食补还是药补，进补的量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季的舒畅、升发的季节特点：
一、大寒时节的饮食原则
大寒节气的饮食仍应遵守保阴潜阳的冬季饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物，宜热食，以防止损害脾胃阳气。但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如：胡萝卜、油菜、菠菜等。
?二、大寒时节的进补方法
大寒节气仍然是冬令进补的好时机。冬令进补是我国几千年来用以防病强身的传统方法。进补的方法有二：一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、藕、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服，,如体质虚弱、气虚之人可服人参汤；阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人亦可以药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。药补的类别、剂量、次数应在医生的指导下使用。
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三、大寒时节推荐食材
大寒节气天气正是最冷时，所以这个时候所吃的东西不仅要营养丰富，还得起到御寒作用。而且，大寒节气要注意多吃进补食物，这样才能以强壮的体质度过寒冬，迎来新春。
?1
红枣
红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力，还能补气血。
2
黑芝麻
黑芝麻是补肾的“佼佼者”，富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著，对于延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
3
黑木耳
黑木耳在中国餐桌很常见，它的养生作用深入人心。研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃;另外，黑木耳还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。
4
黑豆
黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E，还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
5
彩椒
红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特别是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发的冬季经常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是预防感冒的好食物。
6
秋葵
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。男性勃起力度与血液流通有直接关系，秋葵含有丰富的蛋白质能使血液流通更加顺畅。秋葵还含有丰富的维生素A，而维生素A与精子的数量和质量密切相连。
7
核桃
核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。
8
红薯
红薯是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
五、大寒固肾顺应阴阳
导语：中医认为，寒气容易损伤我们的阳气，人体五脏中肾阳最强，冬日养肾正是顺应自然界阴阳消长之势，调节身体以抵抗寒冷，古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芷酒，晚服杞菊地黄丸”之说。所以今天给大家推荐几个非食疗固肾气的小方子，可以随时用起来：
01提脚跟
补肾固本驱寒
很多人在冬季容易手脚冰凉，这是由于气血不畅，简单的提脚后跟即可缓解。提脚跟的同时也需要踮起脚尖，这样有利于通畅足三阴经。这组经络分布在大腿内侧，分别是足太阴脾经、足厥阴肝经和足少阴肾经。肝肾脾都主升，均有激发中气的作用，从而达到补肾固本的效果，有助于人们在冬季抵御严寒。
02按压神阙
返老还童之穴位
激发元气和元神，就要到它们居住的地方去找到它们，这个地方就是神阙，神阙是一个让人返老还童的穴位。具体方法：按压时要平心静气，把意念集中在肚脐眼上，数自己的呼吸，数到次，压脐的时间就够了，每天压一次即可。只要用手指压在肚脐眼上，不需要进行任何揉动，根据自己的舒适程度调整一下按压力度。
03吹风通气血
祛寒湿治感冒
如果你有腹痛、腹胀、痛经等问题，每天坚持用吹风机吹15分钟，坚持半个月，会有不可思议的效果。具体方法是：先吹肚脐两分钟，肚脐两边再吹三分钟，整个肚子五分钟，然后后背吹5分钟，两边的肾吹5分钟。另外，风寒感冒时，用它来吹一会儿大椎穴，也能起到治疗的作用。
04泡脚
引火上行
前面讲过，冬天手脚冰冷或体质上热下寒爱上火的人，身体有寒邪、湿邪的人都要泡起来，简单有效无附作用。
六、大寒艾灸补肾为主护肝为辅
新年将至，大寒已到。中医讲究天、地、人、三因制宜，其中一方面就是要求随着时间的变化而适当调整。二十四节气则是中华文化的瑰宝，一年之中物候的变化都与节气密切相关，大寒节气虽是一年中的最后一个节气，但却是一年“运”、“气”循环变化的开始，做好大寒的养生保健是非常重要的。因此，这一时节的灸疗要以肾经为主，肝经为辅，既要进一步补益阳气，又要逐渐注意肝气的调畅，迎接春季的到来。
冬季养生艾灸正当时，此时人体内的阳气衰退，正适于采用补阳气的养生手段，避免在春季生发时节，由于阳气不足易复发老病。大寒时处四九寒冬天，使用艾灸疗法的温热传导更是能发挥强大的活血、暖身的作用，对冬季常见病有很好的预防和治疗的功效。
大寒时节艾灸取穴1
大椎
多用于热证，实热证的泻热，可以点刺放血、梅花针敲刺、拔罐、针刺，使用相应手法也可用于用于感冒泻热发汗。气虚，阳虚的病人多可去大椎穴艾灸。此穴位还可疏风散寒、温阳通阳、消除疲劳、增强体质。防治感冒、气管炎、肺炎、哮喘、颈酸疼，肩部酸痛、手臂疼痛、手臂麻痹等。
2
肾俞
可调理泌尿生殖系统疾病：肾炎，肾绞痛，遗尿，尿路感染，阳痿，早泄，遗精，精液缺乏；外科系统疾病：肾下垂，膀胱肌麻痹及痉挛，胃出血，肠出血，痔疮，肝肿大；其它：月经不调，腰痛，哮喘，耳聋，贫血，肋间神经痛，脑血管病后遗症等。
3
神阙
具有温补元气，建运脾胃，固脱复苏之功效。午时灸为宜，多用于身体虚弱者，可强健脾胃功能，预防疾病。灸神阙还能治泄泻、便血及病后大便不通、脱肛、慢性腹泻等。
4
关元
关元是人体功效最强大的补穴。主治中风脱症，肾虚气喘，遗精，阳萎，疝气，遗尿，淋浊，尿频，尿闭，尿血，月经不调，痛经，经闭，带下，崩漏，腹痛，泄泻，痢疾及尿路感染，功能性子宫出血，子宫脱垂，神经衰弱，晕厥，休克等。
5
肺俞
治疗止痰，缓解治疗咳嗽气喘、吐血、盗汗等。缓解治疗支气管哮喘、支气管炎、肺结核、肺炎等。缓解治疗皮肤瘙痒等。
6
肝俞
具有疏肝理气、降火退热、益肝明目、行气止痛等功效。缓解治疗胃肠病、胸痛腹痛、脊背痛、皮肤粗糙、黄疸、老人斑、肝病、失眠、吐血、目眩等。
特别提示
冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，不要急躁发怒。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。
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